羧甲淀粉鈉中氯乙酸的測定

羧甲基淀粉鈉（sodium carboxymethylstarch）是一種高分子有機化合物，由馬鈴薯淀粉經與氯乙酸鈉在乙醇溶液中進行交聯反應，再在堿性介質中使用氯乙酸鈉對交聯淀粉進行羧甲基化處理，最后使用檸檬酸進行中和得到的。氯乙酸是一種強酸，具有較強的刺激性和腐蝕性，通常可通過呼吸系統、消化系統以及皮膚進入人體，對皮膚、肝臟、腎臟、心臟和其他器官產生急性或慢性損害，且在高濃度下，可以產生急性中毒，導致死亡。現代醫學證明氯乙酸具有“三致”性，因此對氯乙酸殘留量進行控制是必要的。采用離子色譜法測定羧甲基淀粉鈉中氯乙酸殘留量，對樣品不需要任何衍生化，可直接測定，操作簡便，精密度好，結果準確可靠。

色譜條件

分析柱：IonPac AG11-HC+AS11-HC

流動相：20mM KOH(EG)

流速：1.0mL/min

抑制器：SHY-A-6

進樣體積：25μL

前處理：將系統適用性溶液、氯乙酸對照品和羧甲淀粉鈉供試品分別稀釋100倍后，過0.22μm濾膜進樣分析。

系統適用性溶液譜圖

對照品譜圖

供試品譜圖